Vavada: Kompletny przewodnik po kasynie online w Polsce

by custom // May 4, 2016 // No Comments

Vavada: Kompletny przewodnik po kasynie online w Polsce

Vavada to znane kasyno online, które działa również w Polsce. Strona przyciąga graczy szeroką ofertą gier, przejrzystymi warunkami i obsługą w PLN (zł). Bonus powitalny oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że platforma zdobyła popularność wśród polskich użytkowników.

Atrybut	Opis Opis
🏷️ Nazwa	Vavada
🌍 GEO	Polska (PL)
📜 Licencja	Curaçao
🎁 Bonus	4.000 zł+100FS
🎮 Gry	Sloty, Live
💳 Płatności	BLIK, Karty
💸 Wypłaty	PLN, 2–3 dni
📱 Aplikacja	iOS, Android
☎️ Wsparcie	Czat, Tel, Mail

Vavada Kasyno – charakterystyka i główne atuty

Opierając się na naszym doświadczeniu, platforma wyróżnia się szybkim działaniem i różnorodnością treści. Vavada Polska jest chętnie wybierana w Polsce przez szeroki wybór gier i bonusów.

Historia i rozwój marki Vavada

Marka Vavada pojawiła się na scenie w 2017 roku z garścią slotów w ofercie. Od tamtej chwili przeszła długą drogę – dziś w jej katalogu znajdziesz nie tylko automaty, lecz także klasyczne gry stołowe, jackpoty i rozbudowane kasyno na żywo. Z lokalnego debiutanta Vavada stała się graczem globalnym, a w Polsce zdobyła sympatię użytkowników dzięki prostym zasadom, licencji Curaçao oraz wygodnym płatnościom w złotówkach. To konsekwentne podejście sprawia, że marka systematycznie wzmacnia swoją pozycję w świecie iGamingu.

Vavada w Polsce i jej miejsce na rynku gier online

Vavada w Polsce zdobyła popularność dzięki pełnej lokalizacji i wsparciu dla płatności w złotówkach. Gracze doceniają możliwość grania w języku polskim i kontakt z obsługą klienta w rodzimym języku. Oferta promocyjna, w tym stały cashback 10%, dodatkowo zwiększa atrakcyjność kasyna. Na tle konkurencji wyróżnia się szeroką gamą gier, szybkim czasem wypłat i aplikacjami mobilnymi. Wszystko to czyni serwis istotnym graczem na polskim rynku gier online.

Dlaczego gracze wybierają Vavada

Vavada Polska kusi graczy nie tylko bonusami, ale też prostotą rejestracji i ogromnym katalogiem gier. Wygodne płatności w PLN oraz szybkie wypłaty? To właśnie doceniają użytkownicy. Wielu z nich chwali intuicyjną obsługę i dynamiczne aplikacje mobilne. A cashback? W Polsce uznawany jest niemal za obowiązkowy element, bo pozwala zmniejszyć ryzyko strat. Czy dziwi więc, że platforma zdobyła reputację bezpiecznej i praktycznej alternatywy wobec konkurencji?

Vavada kod promocyjny i bonusy dla nowych graczy

Nowi gracze w Vavada Casino nie muszą robić nic poza rejestracją, by otrzymać powitalny bonus – 100 darmowych spinów oraz nawet 4.000 zł trafia na konto bez żadnych kodów. Ale to dopiero początek. Vavada kod promocyjny pojawia się regularnie w newsletterze i oficjalnych kanałach kasyna, dając dostęp do dodatkowych nagród – ekskluzywnych spinów, reload bonusów i cashbacków. Jak pokazały nasze testy, właśnie ten system wyróżnia platformę na tle innych operatorów w Polsce.

Jak otrzymać bonus powitalny w Vavada Kasyno

Vavada Kasyno nie wymaga skomplikowanych procedur, by nagrodzić nowych użytkowników. System startowych bonusów działa płynnie i jest przyjazny nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z grami online.

Aby odebrać pakiet powitalny:

Wejdź na stronę Vavada Kasyno i rozpocznij proces rejestracji.
Wypełnij formularz danymi gracza i potwierdź utworzenie konta.
Odbierz 100 darmowych spinów i do 4.000 zł bez konieczności używania żadnego kodu.
Śledź oficjalne kanały kasyna, aby nie przegapić dodatkowych promocji i ofert czasowych.

Ten mechanizm został zaprojektowany tak, by każdy gracz z Polski mógł rozpocząć grę bez zbędnych komplikacji i natychmiast cieszyć się premiami.

Promocje sezonowe, cashback i darmowe spiny

Poza pakietem powitalnym gracze mogą liczyć na cykliczne promocje. Vavada bonus obejmuje darmowe spiny przy nowych slotach, cashbacki oraz oferty sezonowe, np. w okresie świątecznym. Program lojalnościowy nagradza aktywność graczy specjalnymi prezentami. Regularne bonusy sprawiają, że kasyno Vavada wyróżnia się na tle konkurencji, oferując bardziej rozbudowany system nagród i zwrotów.

Rejestracja w Vavada Kasyno

Rozpoczęcie gry w Kasyno Vavada przypomina uruchomienie ulubionego slotu – wszystko jest proste, kolorowe i ekscytujące. Kilka kroków i już jesteś w środku: turnieje, tysiące automatów i atrakcyjne bonusy czekają na nowych graczy.

Instrukcja krok po kroku:

Wejdź na oficjalną stronę Kasyno Vavada.
Kliknij przycisk „Zarejestruj się”.
Wpisz adres e-mail lub numer telefonu – taki, do którego masz stały dostęp.
Wymyśl hasło, które zapamiętasz tylko Ty.
Wybierz walutę konta (PLN, EUR, USD i inne).
Zaznacz akceptację regulaminu i zakończ rejestrację.

Ostatnim krokiem jest potwierdzenie konta przez e-mail lub kod SMS. I to wszystko – drzwi kasyna stoją otworem!

Vavada Kasyno online – bogata oferta gier

Vavada Kasyno online daje graczom z Polski coś więcej niż tylko standardową ofertę – daje wybór. Można tu zanurzyć się w klasycznych slotach, poszukać szczęścia w jackpotach z dynamiczną akcją albo rozsiąść się przy wirtualnym stole z ruletką, blackjackiem czy pokerem. A jeśli to za mało – czeka też kasyno na żywo i pełna sekcja zakładów sportowych. Bez konieczności logowania się gdzieś indziej, bez zbędnych kliknięć. Nasze testy pokazały, że wszystko działa bez zarzutu – gry ładują się błyskawicznie, niezależnie od tego, czy grasz na telefonie, czy komputerze.

Automaty i jackpoty w Kasyno Vavada

Kasyno Vavada ma w ofercie setki slotów dostarczanych przez renomowanych producentów. Popularne są automaty tematyczne oraz jackpoty progresywne, które oferują wysokie wygrane. Gracze z Polski doceniają także darmowe spiny i opcje demo, które pozwalają testować gry bez ryzyka. Oferta jest stale rozwijana, a nowe tytuły trafiają do katalogu co miesiąc. Dzięki temu gracze zawsze znajdą świeże możliwości rozrywki i szansę na duże wygrane.

Gry stołowe i klasyczne w Casino Vavada

Casino Vavada nie poprzestaje na samych slotach. Lubisz ruletkę? A może wolisz blackjacka albo pokera? Tu znajdziesz je wszystkie – i to w kilku wersjach. Prosto, bez kombinowania. Gracze cenią sobie wybór, a ten serwis go zapewnia. Wybierasz stół, który pasuje do twojego budżetu i poziomu – nic więcej nie trzeba. Grafika? Klarowna. Przebieg gry? Płynny, bez zacięć. Klasyczne tytuły nie znikają – wręcz przeciwnie, wciąż dominują w ofercie, co tylko potwierdza, że użytkownicy z Polski nadal do nich wracają.

Vavada live casino – emocje z krupierami na żywo

Rozgrywki na żywo w Vavada live casino pozwalają na kontakt z prawdziwymi krupierami. Dzięki transmisjom w jakości HD gracze czują się jak w tradycyjnym kasynie. W Polsce popularne są stoły z ruletką i blackjackiem live. Atmosfera jest dynamiczna, a element losowości i interakcji zwiększa emocje. Kasyno dba o profesjonalną obsługę i różnorodność stołów. To sprawia, że tryb live jest ważnym filarem platformy i cieszy się dużą popularnością.

Vavada wypłaty i metody płatności

Vavada wyplaty obsługują złotówki, co stanowi duże udogodnienie dla graczy z Polski. Proces wypłaty jest przejrzysty i dostosowany do różnych metod płatności.

Minimalna kwota wypłaty to 60 zł.
Maksymalne limity zależą od wybranej metody oraz poziomu konta.
Czas realizacji dla e-portfeli i kryptowalut wynosi zazwyczaj kilkanaście minut.
Przy wypłatach na karty płatnicze i przelewy bankowe czas oczekiwania może wynosić do 3 dni roboczych.
Wszystkie transakcje są objęte procedurą weryfikacji KYC.

To elastyczny system, który zapewnia szybki dostęp do środków i gwarantuje bezpieczeństwo każdej operacji.

Jak dokonać depozytu w Vavada Casino

Depozyty w Vavada Casino PL można wpłacać na wiele sposobów – od BLIK i kart Visa czy MasterCard, po przelewy bankowe, e-wallety i kryptowaluty. Pieniądze pojawiają się na koncie niemal natychmiast, więc gracze z Polski nie muszą czekać. Wygoda? To oczywiste. Obsługa transakcji w PLN usuwa problem przewalutowań i daje pełną kontrolę nad budżetem.

Minimalne i maksymalne limity transakcji

Minimalny depozyt w Vavada PL to około 20 zł, a minimalna wypłata zaczyna się od 60 zł. Górne limity zależą od wybranej metody płatności i statusu konta. Dla jednych to szansa na spokojny start małymi stawkami, dla innych – możliwość gry na wyższym poziomie. Elastyczne progi sprawiają, że gracze zachowują pełną kontrolę nad swoim budżetem i stylem gry.

Vavada com – czas realizacji wypłat i obsługiwane waluty

Vavada com umożliwia wypłaty w PLN. E-wallety i kryptowaluty realizowane są w 15–30 minut, podczas gdy przelewy bankowe i karty zajmują do 3 dni roboczych. Takie zróżnicowanie pozwala graczom z Polski dopasować metodę do swoich oczekiwań. Obsługa złotówek eliminuje dodatkowe koszty związane z przewalutowaniem, co czyni serwis wygodnym i praktycznym rozwiązaniem.

Bezpieczeństwo i odpowiedzialna gra w Vavada

Vavada Kasyno online funkcjonuje na podstawie licencji. To nie formalność dla pozoru – to rzeczywisty filar, na którym opiera się wiarygodność platformy. Serwis nie żartuje z bezpieczeństwa: dane są szyfrowane już przy logowaniu, a każda transakcja chroniona tak, jak powinna. Do tego dochodzi pełna weryfikacja KYC, więc o anonimowe konta nie ma tu mowy. Gracze z Polski mogą mieć spokojną głowę – pieniądze są tam, gdzie trzeba, a dostęp do konta ma tylko właściciel.

Licencje, certyfikaty i szyfrowanie danych w Vavada Kasyno online

Kasyno funkcjonuje w oparciu o licencję Curaçao. Dane użytkowników zabezpiecza szyfrowanie SSL, a wszystkie transakcje przechodzą przez systemy monitoringu bezpieczeństwa. Wdrożone procedury AML przeciwdziałają nadużyciom finansowym. Gracze w Polsce mogą mieć pewność, że dane osobowe i środki są chronione zgodnie z międzynarodowymi standardami.

Regulator stale zaostrza wymagania wobec operatorów. Po naszych obserwacjach nowe przepisy LOK wzmacniają pozycję Curaçao jako bardziej autorytatywnej jurysdykcji dzięki przejrzystości, rygorystycznym procesom AML oraz wprowadzeniu mechanizmów rozwiązywania sporów.

Narzędzia odpowiedzialnej gry i kontrola limitów

Operator udostępnia narzędzia pozwalające ustalić limity depozytów i czasu gry. Istnieje opcja samowykluczeni i zawieszenia konta. Rozwiązania te mają na celu ochronę graczy przed problemami związanymi z hazardem. W Polsce coraz więcej mówi się o odpowiedzialnej rozrywce, a Vavada Kasyno online wyprzedza te oczekiwania. Narzędzia do kontroli czasu gry i limitów wydatków są widoczne, proste w obsłudze i dostępne od ręki. Wszystko po to, by gra była bezpieczna i pod pełną kontrolą gracza.

Jak Vavada w Polsce wspiera bezpieczną rozrywkę

Vavada w Polsce nie tylko oferuje rozrywkę, ale też przypomina, że granie to wybór, nie obowiązek. Gracze z Polski mogą liczyć na realne wsparcie — doradztwo w ustawianiu limitów, pomoc w przerwach od gry, a także dostęp do konkretnych materiałów edukacyjnych. Nie ma tu moralizowania — są jasne komunikaty i praktyczne narzędzia. Taka postawa buduje zaufanie i pokazuje, że Vavada traktuje swoich użytkowników serio.

Vavada Casino PL nie ogranicza graczy do jednej ścieżki. Chcesz grać przez przeglądarkę? Proszę bardzo. Wolisz aplikację mobilną? Jest gotowa. Niezależnie od wyboru, użytkownicy z Polski mają dostęp do pełnego pakietu funkcji: rejestracji, płatności, bonusów i całej oferty gier – od slotów po kasyno na żywo. Wygoda nie wymaga kompromisów.

Vavada Casino PL w przeglądarce mobilnej

Strona Vavada bez trudu dostosowuje się do ekranów smartfonów i tabletów. Gracze z Polski nie muszą nic instalować – wystarczy otworzyć przeglądarkę, by zalogować się, wpłacić środki, zagrać i wypłacić wygraną. Nawigacja? Prosta. Ulubione gry? Kilka kliknięć. A co z szybkością? Optymalizacja strony pozwala grać bez zacięć, nawet przy przeciętnym łączu. Trudno o wygodniejsze rozwiązanie.

Czy istnieje dedykowana aplikacja mobilna Vavada

Vavada Casino PL posiada aplikacje na iOS i Android. Użytkownicy mogą pobrać je z Google Play i App Store. Aplikacje zapewniają pełną funkcjonalność, w tym rejestrację, płatności, grę i dostęp do bonusów. Gracze cenią stabilność aplikacji i możliwość gry w każdym miejscu. To rozwiązanie wygodne dla osób korzystających głównie z urządzeń mobilnych.

Alternatywne sposoby gry na urządzeniach mobilnych

Nie każdy chce instalować aplikacje – i dobrze, bo Vavada działa bez zarzutu w przeglądarce. Wszystkie gry, saldo, wypłaty, bonusy? Masz to pod ręką, bez pobierania. Strona ładuje się szybko zarówno na iOS, jak i Androidzie. A co najważniejsze – gracze z Polski sami decydują czy wolą grać w aplikacji, czy w wersji mobilnej. Wybór należy do nich.

Obsługa klienta w Vavada Kasyno online

Tutaj nikt nie mówi: „proszę czekać do poniedziałku”. Pomoc w Vavada Kasyno online działa 24 godziny na dobę, więc odpowiedź możesz dostać nawet o trzeciej w nocy. Polscy gracze szczególnie cenią to, że obsługa odpowiada po polsku – bez tłumaczeń, bez kombinowania.

Kanały kontaktu – czat, telefon i e-mail

Masz pytanie? Wybierasz czat, dzwonisz albo piszesz e-maila. Każda opcja jest darmowa. Konsultanci potrafią doradzić przy rejestracji, przelewach i bonusach, a gdy coś się psuje technicznie – gaszą problem szybciej niż zdążysz zrobić kawę.

Obsługa w języku polskim

Vavada Kasyno PL to realny dialog, a nie gotowe szablony. Gracze słyszą proste odpowiedzi po polsku i szybko dostają to, czego potrzebują. Jeśli ktoś woli, może też przełączyć się na angielski. Taka obsługa nie tylko rozwiązuje kłopoty, ale też daje poczucie, że po drugiej stronie naprawdę ktoś czuwa.

FAQ – najczęstsze pytania o Vavada

Jak działa Vavada kod promocyjny?

Podczas rejestracji należy wpisać kod w formularzu. Umożliwia to natychmiastowe uruchomienie bonusów, takich jak spiny lub środki dodatkowe.

Ile trwa realizacja Vavada wyplaty?

Czas zależy od metody. E-wallety i krypto to kilkanaście minut, a przelewy i karty zajmują do 3 dni roboczych.

Czy Vavada Kasyno online działa legalnie w Polsce?

Kasyno posiada licencję Curaçao i jest dostępne w Polsce, lecz gracze powinni znać lokalne regulacje.

Jak zagrać w Vavada na telefonie?

Wystarczy pobrać aplikację na Android lub iOS albo korzystać z wersji przeglądarkowej, która oferuje pełną funkcjonalność.

My Guac!

by Dawn // April 28, 2016 // No Comments

Hi Housewives!

I love guacamole and with Cinco de Mayo right around the corner who wouldn’t love to make their own? It’s fun to go out that night but then you have to deal with the crowds, the noise, and waiting hours just to get a table. I know I’ve been through this. So, why not just stay home and make your own Mexican fiesta? That’s what I’ll be doing this year. Make tacos, burritos, margaritas and guacamole! Today I will share with you my guacamole recipe. I absolutely love cilantro and so mine has lots in it. I think cilantro adds something amazing to many dishes. So, my recipe has lots and lots of fresh cilantro in it. And remember, guacamole isn’t just for Cinco de Mayo, you can serve it at any party! If trying to be figure friendly but still want to have a little fun serve guacamole at your next fiesta! Avocado is a good fat so eat this before going for that onion dip.

3 avocados peeled, pitted and mashed
1 lime juiced
1/2 teaspoon salt
1/2 cup onion diced
2 roma tomatoes diced
2 teaspoons garlic minced
5 tablespoons of fresh cilantro chopped

In a medium sized bowl, mash the avocados, salt and lime juice using a hand masher or pestle and mortar. Mix in onion, garlic, tomatoes and cilantro. Refrigerate for 1 hour for the best flavor or serve immediately.

Little secret: if not eating immediately place the pit of one avocado in the bowl and refrigerate, this will help the guac not its change color because after awhile guacamole tends to darken and become a sort of gross looking color…LOL! My friend Roseann’s husband told me about this and it works!

If you like it spicy add some ground cayenne pepper until preferred spiciness is achieved! I like mine on the mild side.

Serve with your favorite chips! Enjoy!

RHC

The Lamb….went on the Lam

by Dawn // April 2, 2016 // 2 Comments

Hi Housewives!

I hope your holiday was wonderful. Mine was nice. Good food, good wine and most importantly family. That is really what makes any holiday special.

That being said, since I am a food blogger and am all about “being real” and after pretty much a week of grappling with this, I realized that it is my mission to fill you in on the good, the bad, and the ugly…LOL So, I must then tell you about my Easter Epic Fail…LOL….yes, there, I said it – Epic Fail. I am telling you this because sometimes it is good to try new things and take chances but NEVER, did you hear me? NEVER…takes these chances on a holiday. I made that mistake this year. I have never made lamb in my life and since traditionally lamb was one of the dishes being served at Easter when I was a child I decided to give it a try. Well, thank God there was plenty of other great foods to go around such as antipasto, lasagna, meatballs, fresh ham, mashed potatoes, artichoke pie, spinach and desserts that no-one left hungry. Let me give you a little back story here…

Growing up my grandmother whom I write about in “Where it all Began” used to make a leg of lamb for Easter. She had a way with cooking that very few can even come close to…she was a natural and would make a wonderful meal with ease. To this day there are things she made that I miss and wish I had the recipes for. I am lucky enough to have her Leg of Lamb recipe but still someway messed it up. Every Easter, she would make leg of lamb as one of her courses and you know how lamb has that gamey smell that fills up the whole house…well hers didn’t…she had a secret ingredient which I am not going to share with you until I perfect this recipe. Yes, I will have a go at it again and then I will share with you my grandmother’s lamb recipe.

I will tell you a few thing that I may have done wrong:

I didn’t make a leg of lamb but rather a boneless roast which didn’t seem so tender upon cutting it.
I think I overcooked it…they say be careful when cooking lamb as you don’t want to overcook it but when I cut through it didn’t seem done so I put it back in the oven. I should have let it rest because I learned afterwards that as it rests it continues to cook – lesson learned.

Anyway, I’m sharing this with you because its OK to make cooking mistakes and have mishaps that is how we learn. Sometimes something even better can come out of it too. The most important thing is to get up and try again! And maybe don’t try something completely new to you on a holiday…LOL

Anyway, so I am asking all of you if you would share your lamb recipes, lamb tricks and/or your cooking mishaps with me? Thanks!

Have a great day!

RHC

Mediterranean Haddock

by Dawn // March 18, 2016 // No Comments

Hello Housewives!

Today’s recipe is for a very simple dish. Simple does not mean tasteless. This dish is perfect for Lenten Fridays. It’s healthy and really very easy to make. Stress free and quick cooking are things that put a smile on my face! I made this with haddock but it will go great with any white fish you prefer such as cod or tilapia.

Haddock (The fish monger gave me a piece for 2-3 people)
capers (drained)
a jar of sun-dried tomatoes
minced fresh garlic
oregano a few shakes
extra-virgin olive oil
salt and pepper to taste

Place your fish in a large pyres and coat with a little olive oil on both sides. In a bowl mix together your sun-dried tomatoes, capers, minced garlic, oregano and salt and pepper. Depending on what you buy your sun dried tomatoes may have some olive oil on them but if not add a few tablespoon of your own. When well mixed place on top and around your haddock. Bake on 350 degrees covered for about 25-30 minutes. Take the foil off the last 5 minutes of baking. It is cooked when fish flakes easily with a fork.

Enjoy with a nice white wine. I prefer a light Sauvignon Blanc with a dish like this!

RHC

Mom’s Tuna Casserole!

by Dawn // February 25, 2016 // No Comments

Hi Housewives!

Today’s recipe is for a tasty tuna casserole. If you don’t love tuna then this dish may not be for you. I, however, absolutely love tuna! It is and has always been one of my favorite things to eat of all time, even as a kid. For me there is nothing better than a good old tuna salad sandwich. My childhood friend Gina and I would always eat tuna sandwiches topped with American cheese accompanied with a side of Doritos. Today, I also eat it on top of salads or mixed in with pasta. If having sushi, tuna is what I order. Ok…As you can see, I’m getting overly excited about this tuna talk and have to get back to my recipe here which is for – Tuna Casserole!

I remember my mother making this on Fridays during Lent as a child and my father and I used to go wild over it. I loved it and have been trying to perfect it for some time now. Although, it’ll never measure up to hers in my heart and mind, I do think I have come pretty close to getting it right this time. The key I think here is making the soup first and then mixing it with the noodles which I had not done other times and I believe it really made all the difference. This recipe is pretty simple and doesn’t call for many ingredients but you can add whatever else you like to it…remember I am trying to make it exactly the way my mother did but I’ve seen it with peas or even celery from time to time.

1 bag of egg no yolk noodles
2 large cans of Campbell’s cream of mushroom soup (22.4 ounces) or 4 cans of using the small size (14 ounce)
3 cans of Bumble Bee tuna – solid in water
Bread Crumbs for topping (seasoned)
Shredded Cheddar (optional)
Salt and Pepper to taste

Boil a pot of salted water for your noodles and cook noodles until al dente. Meanwhile in another pot make your cream of mushroom soup according to the cooking directions on the can – I used water not milk.

Drain your tuna and chop up tuna using a fork to make it a little less chunky. You can add your cooked soup to this big bowl or add the tuna to the soup pot and mix all together.

When noodles are cooked and drained place them in a pyrex baking dish. Add your soup and tuna and mix all together. Add salt and pepper to taste. Top with seasoned bread crumbs – the more the merrier.

Bake at 350 for about 30-45 minutes depending on how crispy you like the top. When the top is golden and crispy it’s done. You can also broil it for a few minutes to brown it further but watch it because it can burn quickly.

Serve and enjoy! I like to at this point top it with shredded cheddar but that’s optional!

RHC

Pasta Bolognese!

by Dawn // February 16, 2016 // No Comments

Hi Housewives!

Today’s recipe is for a delectable Bolognese sauce which is basically a ragu’ or Italian tomato meat sauce which originated in Bologna, Italy. Kids tend to love this dish so if you have picky eaters this may be a good way to get some protein in with your little pasta lovers. LOL You can serve this with any pasta you like. I tend to like it with a gnocchi which is a potato dumpling but you can also serve it over fettuccine or any pasta of your choice. Cook the sauce on slow and low to let all the flavors come together in a hearty sauce.

package of chop meat (Ground beef, pork, veal or even turkey)
1 small onion chopped
1 stalk of celery sliced thin
1 carrot cut very fine
3 cloves of minced garlic
4 tablespoons of butter
1 can of crushed tomatoes
1 can of whole peeled tomatoes
oregano
salt and pepper
1 box of pasta

Heat a tablespoon of extra-virgin olive oil in a pot. Add your garlic, onion and veggies and cook until soft. Then add your chop meat of choice and cook until no longer pink. Add your crushed and whole peeled tomatoes and simmer. Season with oregano, salt and pepper. Cook on low for at least an hour and serve over your favorite pasta!

Enjoy!

RHC

Chicken Bruschetta!

by Dawn // January 31, 2016 // No Comments

Hi Housewives!

Sometimes I just don’t have time to prepare a lavish meal as I’m sure the same applies to you. I just want something quick and easy but without having to sacrifice taste. That’s exactly what I’m bringing to you tonight – a dinner that’s quick, easy and delish! Just remember that easy doesn’t mean tasteless though. Plus, you need minimal ingredients. I made this last week and was pleasantly pleased with the results. I hope you will be pleased with it too.

1 package of chicken cutlets (I prefer thin sliced but any will do)
1 jar of Bruschetta (I used Trader Joes brand)
1 can of sliced black olives
couple of handfuls of shredded mozzarella
salt and pepper to taste

Place chicken is a glass pyrex. Spoon the bruschetta on top of each cutlet, use the entire jar. Sprinkle the drained and rinsed olives over the top as well as the mozzarella. Then Bake for 40 minutes at 400 degrees. Serve with a salad if you choose. Enjoy!

RHC

Chicken Pot Pie!

by Dawn // January 24, 2016 // No Comments

Hi Housewives!

I hope those of you in the Northeast are safe and warm in your homes…what a storm that was! If you’re like me a storm means one thing and one thing only – tons of cooking and ummm, EATING! It’s a time to bake, make soups or stews and just veg out. A time for comfort food. So, this weekend I decided to make a chicken pot pie which I love but have never done before. I’ll be honest the reason for me mostly wanting to attempt this dish was because I recently bought an adorable little casserole dish and I really wanted to use it, LOL. So, with the impending storm, all week I thought about what I would like to make in it and chicken pot pie won out.

It wasn’t as hard as I had imagined it would be. That being said it really all depends on whether or not you are making your own dough and cooking your own chicken. I decided to go the semi-homemade route. I had store bought pie crusts which I had all intentions on using for an apple pie but never quite got around to that so with their expiration date soon approaching I decided to not waste them and used that for my crust. I also had every intention on making my own chicken and shredding it, however, when I braved the supermarket Friday night with the 1000’s of other blizzard shoppers I saw a beautiful rotisserie chicken already made and smelling quite alluring that I decided then that was what I would use for my chicken. I cooked the veggies and added my seasonings and the end result was tasty, pleasing and comforting. So, here is my recipe for chicken pot pie.

5 Tablespoons of butter
1/2 cup finely chopped onion
1 cup of finely chopped celery
1 cup of chopped carrots
1 can of chicken broth
splash of white wine
1/2 bag of frozen peas rinsed
1/4 cup of low fat milk (you can use whole if you prefer)
3 cups of shredded cooked chicken or turkey
1/4 cup of flour
2 refrigerated pie crusts ( a box usually comes with 2)
a shake or 2 of thyme (fresh or dried)
1 egg
Salt and pepper to taste

Preheat your oven to 375 degrees and take your unbaked pie crusts out of the refrigerator to thaw/soften.

Melt the butter in a large pot, then add your veggies and cook for about 3-5 minutes. Stirring often. When onions look translucent stir in your shredded chicken. Then sprinkle in the flour and stir well. Add your chicken broth and white wine and let cook until it starts to thicken.

Add your thyme, salt and pepper, milk and stir. Let it cook until it bubbles and thickens up some more. If you think its too thick add a little more chicken broth. Turn off the heat.

Roll out your pie crust slowly and line the bottom of the casserole dish with it. Pour your veggie and chicken filling into your casserole dish. Then gently unroll your 2nd pie crust and lay it on top of your casserole. Seal edges with fork, trimming edges if necessary. Use a knife to cut a few little slits to allow steam to escape.

In a small bowl mix an egg and use it to carefully brush all over the top of your casserole. You won’t use it all.

Place your casserole on a large baking dish and bake for 30-40 minutes until top is golden brown and filling is bubbly. Cool for 10 minutes and ENJOY!

*Update – I used almond milk since that was all I had the next time I made this and there was no compromise of taste! It was just as good!

RHC

HoneyBalls…A Neapolitan Christmas Sweet!

by Dawn // December 21, 2015 // No Comments

Hi Housewives!

It’s Christmas week and my recipe for you is a traditional and delicious Neapolitan Christmas sweet. Struffoli or Honeyballs as I grew up calling them were served at every Christmas gathering when I was a child. As a child they weren’t my favorite things on the dessert table but as an adult I now absolutely love them! I’ve been lucky to find a bakery by me who makes them really well. They can be done wrong in my opinion coming out either too heavy or too light or not sweet enough. They can be found in most specialty supermarkets or bakeries around Christmas time. I’ve always, however, wanted to try to make them myself. I was told that they weren’t easy but nothing really good ever comes easy so yesterday I decided to give it a go. They weren’t easy but they were well worth it! So, I hope if you have time this Christmas you will give making them yourself a try. One of the best things about these is that they get better over the days after you make them, soaking up all that yummy honey and they can last up to a week or more!

A lot of recipes call for orange zest or lemon zest but I prefer not to add that. Feel free to add that if you like them that way.

3 3/4 cups of flour
6 Tablespoons of butter softened to room temperature
1/4 cup and 2 tablespoons of sugar
1 1/2 teaspoons of baking powder
5 eggs
1 teaspoon of vanilla
2-3 cups of honey
pinch of salt
multi-colored non pareils

Place the flour and butter in a bowl and rub together between your fingers until butter in little bits. Then empty into a large mixing bowl. Add sugar, baking powder and salt and whisk together. Add eggs and vanilla and stir until dough forms. This will be easier to do with your hands. It will get easier to work with the longer you knead it. Leave in bowl at room temp for 45 minutes.

Fill a large, deep bowl with vegetable oil and heat. Take your dough and quarter it. Roll each quarter out with your hands and add flour if needed to better work it. Make long rope-like pieces and break off pieces about 1/2 inch thick by 1/4 inch long – think about the size of a marble.

When the oil is very hot, add the pieces of dough using a slotted spoon a few at a time and fry them until golden. Do not overcrowd the pot. Stir them gently so that all sides get cooked evenly. The dough will sink and as it cooks they will float to the top. When they look tan and golden remove from pot and place on paper towels to drain. Repeat this process until you have cooked all the dough.

Once you’ve cooked all your dough, heat another large pot with the honey and 4 tablespoons of sugar. also add a few tablespoons of water. Bring to a boil and simmer until foam disappear and the mixture is yellow and clear. Lower the heat and immerse the cooked dough into the honey mixture. Stir to coat completely. Empty onto a plate. Wet your hands with cold water to shape your struffoli into a layered dome or mound or a ring. I prefer to mound them. Sprinkle evenly with the non pareils. Serve after several hours or, even better the next day! I found that they were significantly better the next day.

Honeyballs will keep for a week or more if carefully wrapped in wax paper or foil.

Enjoy and I wish you all a very Merry Christmas!

RHC